【妈妈篇】怀孕妈妈宜吃和不宜吃的食物

怀孕期间宜吃什么,不宜吃什么估计是很多妈妈都很关心的问题吧?网上各种文章大体雷同,也有部分是互相矛盾的,这里我就结合自身经验和怀孕时一位母婴保健教授讲课的内容与大家一起聊下这个话题。

首先我们将无任何异议的宜吃和不宜吃食物做一下分类:

孕妇怀孕期间宜吃的食物:

主食:米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。推荐:米饭、面条、馒头、烧卖、馄饨、肉包、小米、玉米等。

蔬菜:应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。 推荐:豇豆、毛豆、四季豆、西兰花、胡萝卜、山药、卷心菜、黄瓜、番茄等。

水果:推荐:补维C的猕猴桃(金果最好)、苹果、橙子、 柚子,补铁的车厘子、樱桃、红枣,两者兼具的火龙果等。

动物性食品:尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,推荐:草鸡蛋、鸽子、鹌鹑、鸡鸭血(可排除体内毒素,但一定要选正宗、干净的)鲜牛奶、酸奶鲫鱼、桂鱼或鳕鱼等。

大豆类食品:大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品 钙、铁、维生素B1及B2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。推荐:素鸡、卤干、豆腐、臭豆腐(含有丰富的维生素B12百克含1.88~9.6Oug)

孕妇怀孕期间不宜吃的食物:

忌生冷食物,例如生菜色拉、生鱼片、冰的饮料、西瓜等等;虽然产前需亦凉补,但生菜类、生鱼片因未经过煮熟杀菌,容易造成腹泻的状况,且冰冷的食物会影响呼吸的器官,造成宝宝过敏体质。

忌重口味,例如卤制品、烧烤或其他太甜、太咸、太辣、烤焦及油炸的食物,太咸、太辣的食物对胎儿太刺激;烤焦的食物则对上呼吸器官神经黏膜有影响,两者都容易造成宝宝有过敏体质。

忌有堕胎作用的水产品,例如螃蟹、甲鱼、海带,螃蟹其性偏寒凉,有活血祛瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;海带有软坚散结的功效;甲鱼具有较强的通血络、散瘀块的作用,因而有堕胎之弊。

忌滑利之品,例如山楂、荸荠、薏仁(米仁)、马齿苋等物,对怀孕早期有一定的影响。如药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。但凡事有两面性,此类食物在产后却是让人能快速恢复的好东西。

忌热性食物,根据产前宜清的药食原则,怀孕期妇女应避免进食热性食物,因热性食物能使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,,这类食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。

网上有异议的食物:

香蕉:有人说糖分太高,孕妇不宜多吃,也有人说此物能补充叶酸、维A及钾。事实上,这个东西是好东西,只要没有糖尿病遗传史,一般人少量吃一根/天,没什么大问题,特别是对于有便密或痔疮的孕妇来说,不但能补充维A及叶酸,还能润肠通便有效缓解因便密或痔疮发作给孕妇带来的捆扰。好东西,但需适量谨慎食用

菠菜:有人说菠菜能有效补充体内的铁含量,但事实上,菠菜的草酸含量也较高,这种物质是会阻碍人体对铁和钙等微量元素吸收的,因此,菠菜补铁的功效非但没有传说中这么神奇,还会影响到人体对铁和钙的正常吸收哦。不推荐食用

山楂:孕妇喜欢吃酸的,因此,很多人会选择山楂来缓解呕吐,其实这是个误区。山楂开胃消食可以帮助孕妇对营养的吸收,但同时却是孕早期最不适宜吃的东西,因为,山楂除了能开胃消食,还能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能,但在孕后期这东西却又是能帮助孕妇顺产的好东西,因此,食用山楂需要区分是在孕早期还是孕后期哦。孕早期不宜食用,孕后期宜食用

西瓜:糖分过高,营养价值低,除了夏季产妇可适量吃点消暑外,不推荐食用

如果各位MM没有耐心看完上面这么多讲解的话,那么可以参考以下我亲身使用过的食谱:

早饭:稀粥、牛奶、鸡蛋、面包、蛋糕、包子、馄饨、水饺、馒头(自选数样组合)

中/晚饭:豇豆、毛豆、四季豆、西兰花、胡萝卜、山药、卷心菜、黄瓜、番茄黑木耳鸽子、鹌鹑、大排、排骨(自选数样组合)

水果:猕猴桃、苹果、车厘子、都乐香蕉、都乐菠萝、火龙果、橙子、草莓

其他:酸奶、养乐多开心果


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